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    自宅でチーズをもっと楽しむ本

    • 簡単レシピやペアリング、厳選チーズまでチーズを楽しむための必携本
    • 主婦の友社 2019.7
    • 本間 るみ子∥著
    蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
    貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
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    資料の状況
    中央図書館 <003365005>
    貸出可 / 産業 / / /648.18/ｼﾞ/  / 帯出可
    詳細情報
    ＩＳＢＮ 4-07-436080-2
    13桁ISBN 978-4-07-436080-2
    書名ﾖﾐ ｼﾞﾀｸ ﾃﾞ ﾁｰｽﾞ ｵ ﾓｯﾄ ﾀﾉｼﾑ ﾎﾝ
    副書名ﾖﾐ ｶﾝﾀﾝ ﾚｼﾋﾟ ﾔ ﾍﾟｱﾘﾝｸﾞ ｹﾞﾝｾﾝ ﾁｰｽﾞ ﾏﾃﾞ ﾁｰｽﾞ ｵ ﾀﾉｼﾑ ﾀﾒ ﾉ ﾋｯｹｲﾎﾞﾝ
    著者ﾖﾐ ﾎﾝﾏ ﾙﾐｺ
    分類記号 648.18
    出版者ﾖﾐ ｼｭﾌﾉﾄﾓｼｬ
    大きさ 21cm
    ﾍﾟｰｼﾞ数 175p
    一般注記 欧文タイトル：Ｅｎｊｏｙ ｙｏｕｒ ｌｉｆｅ ｗｉｔｈ ｃｈｅｅｓｅ ａｔ ｈｏｍｅ
    一般注記 「チーズの選び方 楽しみ方」新版（２０１２年刊）の改題、追加、再編集
    一般件名 チーズ
    一般件名 料理
    一般件名 飲料
    抄録 ２０１２年に主婦の友社から刊行された『新版 チーズの選び方・楽しみ方』に加筆・修正を加え、再編集。チーズの紹介に加え、家庭でもっと気軽にチーズを楽しめるよう、レシピやドリンクとのペアリングを新たに紹介する。
    著者紹介 ＮＰＯ法人チーズプロフェッショナル協会会長。株式会社フェルミエ取締役会長。新潟県佐渡出身。１９７７年チーズ輸入会社チェスコ入社。１９８６年３月株式会社フェルミエを設立。主な著作に『チーズ伝統国のチーズな人々』（旭屋出版）など。２０１３年、フランス共和国より国家功労勲章シュヴァリエを受章。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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