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龍ケ崎市立中央図書館

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    蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
    貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
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    資料の状況
    中央図書館 <011202532>
    貸出可 / 児童工学 / /K/K596.21/ｵ/  / 帯出可
    詳細情報
    ＩＳＢＮ 4-265-83083-8
    13桁ISBN 978-4-265-83083-1
    書名ﾖﾐ ｵｽｼﾔｻﾝ ﾆ ｲﾗｯｼｬｲ
    副書名ﾖﾐ ｲｷﾓﾉ ｶﾞ ﾀﾍﾞﾓﾉ ﾆ ﾅﾙ ﾏﾃﾞ
    著者ﾖﾐ ｵｶﾀﾞ ﾀﾞｲｽｹ
    著者ﾖﾐ ｴﾝﾄﾞｳ ﾋﾛｼ
    叢書名ﾖﾐ ｶｶﾞｸ ｵ ﾀﾉｼﾑ ﾉﾝﾌｨｸｼｮﾝ
    分類記号 K596.21
    出版者ﾖﾐ ｲﾜｻｷｼｮﾃﾝ
    大きさ 22×29cm
    ﾍﾟｰｼﾞ数 1冊
    一般件名 すし
    一般件名 魚
    抄録 キンメダイ、アナゴ、イカ…。釣り上げた魚をさばき、だんだんと美味しそうな切り身へとかわって行く様子を、動画のような連続性で見せる写真絵本。魚のとくちょうや部位の名前も解説する。
    著者紹介 【おかだだいすけ】１９７９年、千葉県生まれ。大学浪人中の母の急死をきっかけに１８歳で食の世界へ。寿司の道を修行し２４歳で寿司職人として独立。２００８年、東京都にて、完全紹介制・完全予約制の寿司屋「酢飯屋（すめしや）」を開業する。著書に『身近な食材で豪華に見せる 季節のおうち寿司』（ＰＨＰ研究所）。２児の父。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
    著者紹介 【遠藤宏】１９７１年、山梨県生まれ。出版社・スタジオ・新聞社勤務を経てフリーランスに。人物、旅、インテリアなど、主に人と生活にまつわる写真を撮影。田んぼや畑、漁港などに建つ小屋・納屋に魅せられ、全国各地を回って写真を撮ることがライフワーク。２０１９年に小屋愛好会を設立。３児の父。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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