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龍ケ崎市立中央図書館

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    古典がおいしい！平安時代のスイーツ

    蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
    貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
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    資料の状況
    中央図書館 <011187632>
    貸出可 / 児童工学 / /K/K596.65/ｺ/  / 帯出可
    詳細情報
    ＩＳＢＮ 4-7803-1176-4
    13桁ISBN 978-4-7803-1176-1
    書名ﾖﾐ ｺﾃﾝ ｶﾞ ｵｲｼｲ ﾍｲｱﾝ ｼﾞﾀﾞｲ ﾉ ｽｲｰﾂ
    著者ﾖﾐ ﾏｴｶﾜ ｶﾖ
    著者ﾖﾐ ｼｼﾄﾞ ﾖｼﾐ
    分類記号 596.65
    出版者ﾖﾐ ｶﾓｶﾞﾜｼｭｯﾊﾟﾝ
    大きさ 27cm
    ﾍﾟｰｼﾞ数 55p
    一般件名 和菓子
    一般件名 食生活－日本－歴史－平安時代
    一般件名 日本文学－歴史－平安時代
    抄録 『枕草子』『源氏物語』に登場するスイーツを作ってみよう。枕草子のけずり氷、源氏物語のつばきもち…。古典に登場するスイーツの再現レシピを、その古典作品の内容とともに紹介する、国語と社会、家庭科が横断的に学べる１冊。
    目次 枕草子けずり氷ほうとうべいだん源氏物語つばきもちふずく今昔物語集むぎなわいもがゆいろいろな古典母子もち〈くさもち〉まがりからくだもの
    著者紹介 【前川佳代】奈良女子大学大和・紀伊半島学研究所古代学・聖地学研究センター協力研究員。奈良女子大学人間文化研究科博士後期課程修了、博士（文学）。専門は、日本考古学、日本中世史、日本食文化史。主な著作に『源義経と壇ノ浦』吉川弘文館２０１５年など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
    著者紹介 【宍戸香美】奈良女子大学大和・紀伊半島学研究所古代学・聖地学研究センター協力研究員。奈良女子大学人間文化研究科博士後期課程修了、博士（文学）。専門は日本古代史。主な著作に『甘葛煎再現プロジェクト－よみがえる古代の甘味料』（共著）かもがわ出版２０１８年など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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