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龍ケ崎市立中央図書館

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    美味礼讃

    蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
    貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
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    資料の状況
    中央図書館 <003348096>
    貸出可 / 生活科学 / / /596.04/ﾋﾞ/  / 帯出可
    詳細情報
    ＩＳＢＮ 4-10-507031-2
    13桁ISBN 978-4-10-507031-1
    書名ﾖﾐ ﾋﾞﾐ ﾗｲｻﾝ
    著者ﾖﾐ ﾌﾞﾘﾔ･ｻｳﾞｧﾗﾝ
    著者原綴 Brillat Savarin
    著者ﾖﾐ ﾀﾏﾑﾗ ﾄﾖｵ
    原書名 原タイトル：ＰＨＹＳＩＯＬＯＧＩＥ　ＤＵ　ＧＯÛＴ
    分類記号 596.04
    出版者ﾖﾐ ｼﾝﾁｮｳｼｬ
    大きさ 20cm
    ﾍﾟｰｼﾞ数 429p
    一般件名 美食
    抄録 食べることは愛すること、人生を謳歌すること…。１９世紀フランスでベストセラーとなった食のバイブルを大胆に編集し、新訳。食の話題にとどまらず、恋愛を何よりも大切にするフランス文化のエッセンスが詰まった原文の妙味を解説する。
    著者紹介 【ブリア＝サヴァラン】１７５５年－１８２６年。ローヌ川近くの裕福な法律家の家に生まれる。ディジョンで法学・化学・医学を学んだ後、故郷で弁護士事務所を開設。１７９０年フランス革命の勃発とともに代議士となる。革命末期、自分の首に賞金がかけられていることを知り、アメリカへ亡命。１７９６年にフランスに戻り、１７９７年司法官の職を得る。その後、死ぬまでパリ控訴裁判所の裁判官を務めた。生涯独身。『美味礼讃』は亡くなる２か月前に出版された。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
    著者紹介 【玉村豊男】エッセイスト・画家・ワイナリーオーナー。１９４５年東京生まれ。東京大学フランス文学科卒。’６８年パリ大学言語学研究所留学。’７２年より文筆業。’９１年長野県東部町（現・東御市）に移住して農園を開き、２００４年よりヴィラデストワイナリー開業。’０７年元箱根に玉村豊男ライフアートミュージアム開館。’１４年日本ワイン農業研究所を設立。『パリ　旅の雑学ノート』など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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