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    ７０歳からの肉食革命

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    資料の状況
    馴柴コミ <003294398>
    貸出可 / 図書室 / / /498.5/ﾅ/  / 帯出可
    詳細情報
    ＩＳＢＮ 4-635-49035-1
    13桁ISBN 978-4-635-49035-1
    書名ﾖﾐ ﾅﾅｼﾞｯｻｲ ｶﾗ ﾉ ﾆｸｼｮｸ ｶｸﾒｲ
    書名原綴 70ｻｲ ｶﾗ ﾉ ﾆｸｼｮｸ ｶｸﾒｲ
    著者ﾖﾐ ｼﾗｻﾜ ﾀｸｼﾞ
    分類記号 498.5
    出版者ﾖﾐ ﾔﾏﾄｹｲｺｸｼｬ
    大きさ 19cm
    ﾍﾟｰｼﾞ数 191p
    一般件名 食生活
    一般件名 健康法
    一般件名 料理（肉）
    抄録 肉食は、高齢者にとっては「筋トレ」そのもの。肉の中でもどんな肉が健康長寿に役立つのか、噛むことと健康長寿の重要性、健康的な食べ方など、明らかになった最新のエビデンスを交えて紹介する。
    著者紹介 医学博士。白澤抗加齢研究所所長、お茶の水健康長寿クリニック院長。１９５８年神奈川県生まれ。１９８２年、千葉大学医学部卒業後、東京都老人総合研究所老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーなどを経て、２００７年より２０１５年まで順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。寿命制御遺伝子やアルツハイマー病などの研究が専門。テレビの健康番組や雑誌、書籍などのわかりやすい健康解説が人気。著書・監修など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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