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実用自分でつくる茶懐石 4
Autumn8月9月10月
淡交社 2019.8
清 真知子
∥著
淡交社編集局
∥編
蔵書数: 1冊
貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊
予約件数: 0件
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所蔵
詳細
資料の状況
松葉コミ <003367117>
貸出可 / 図書室 / / /596.21/ジ/4 / 帯出可
詳細情報
ISBN
4-473-04234-0
13桁ISBN
978-4-473-04234-7
書名ヨミ
ジツヨウ ジブン デ ツクル チャカイセキ
著者ヨミ
キヨシ マチコ
著者ヨミ
タンコウシャ ヘンシュウキョク
分類記号
596.21
出版者ヨミ
タンコウシャ
大きさ
23cm
ページ数
143p
一般件名
懐石料理
抄録
茶懐石のつくり方を基礎編、春夏秋冬に分けて紹介。第4巻は、残暑厳しい8月は「夕去り」の趣向、月や菊が美しい9月は「重陽の節句」、そして10月は「名残り」の趣向と、秋の茶懐石を紹介する。巻末に材料表と献立表を表記する。
(c) 2014 龍ケ崎市立中央図書館
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