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    野菜はくすり

    蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
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    資料の状況
    馴柴コミ <003379388>
    貸出可 / 図書室 / / /626/ﾔ/  / 帯出可
    詳細情報
    ＩＳＢＮ 4-86593-352-2
    13桁ISBN 978-4-86593-352-9
    書名ﾖﾐ ﾔｻｲ ﾜ ｸｽﾘ
    副書名ﾖﾐ ﾌｹﾅｲ ﾈｺﾏﾅｲ ﾌﾄﾗﾅｲ
    著者ﾖﾐ ﾑﾗﾀ ﾕｳｺ
    叢書名ﾖﾐ ｵﾚﾝｼﾞ ﾍﾟｰｼﾞ ﾌﾞｯｸｽ
    分類記号 626
    出版者ﾖﾐ ｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｰｼﾞ
    大きさ 26cm
    ﾍﾟｰｼﾞ数 129p
    一般件名 蔬菜
    一般件名 栄養
    一般件名 料理（蔬菜）
    抄録 毎日の食卓に取り入れたい野菜と、健康な体をつくるために、野菜に加えてとりたい食材について、それぞれに含まれる栄養素、効果・効能、調理のポイントなどを詳しく解説。栄養素を効率よく摂取できる最適な調理法や食べ合わせも紹介する。
    著者紹介 管理栄養士・料理研究家。日本女子大学家政学部食物学科卒業。現在は管理栄養士・料理研究家として、雑誌、ＴＶ、講演会ほか、食品会社や製薬会社のレシピ開発および栄養指導などで活躍中。著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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