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全２０１カ国＆地域おうちで作れる世界のおやつ

廣済堂出版 2023.1
本山　尚義∥著

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Item Status

中央図書館 <003625650>
Checked Out / 実用書 / / /596.65/ｾﾞ/ / None

Detailed Information

           
               ISBN-10
               
                4-331-52382-9
              
               ISBN-13
               
                978-4-331-52382-7
              
               Title (Kana)
               
                ｾﾞﾝﾆﾋｬｸｲｯｶｺｸ ｱﾝﾄﾞ ﾁｲｷ ｵｳﾁ ﾃﾞ ﾂｸﾚﾙ ｾｶｲ ﾉ ｵﾔﾂ
              
               Title (Original)
               
                ｾﾞﾝ201ｶｺｸ & ﾁｲｷ ｵｳﾁ ﾃﾞ ﾂｸﾚﾙ ｾｶｲ ﾉ ｵﾔﾂ
              
               Author (Kana)
               
                ﾓﾄﾔﾏ ﾅｵﾖｼ
              
               NDC
               
                596.65
              
               Publisher (Kana)
               
                ｺｳｻｲﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ
              
               Size
               
                21cm
              
               Number of Pages
               
                230p
              
               Related Subject
               
                菓子
              
               Abstract
               
                地元で愛されているお菓子や屋台フードのなかから、北欧のきのこの山、南米の溶けないソフトクリームなど、斬新かつおいしくてかわいいメニューを、全世界１９６カ国＆５地域より１点ずつ厳選し、身近な材料でカンタンに作れるレシピで紹介する１冊。
              
               Author Profile
               
                １９６６年、兵庫県神戸市生まれ。１９歳よりフランス料理を修行し、２６歳でホテルの料理長に就任。１９９９年、神戸にレストラン「世界のごちそうパレルモ」をオープン。２０１６年、「世界のごちそう博物館」に転身。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ISBN-10	4-331-52382-9
ISBN-13	978-4-331-52382-7
Title (Kana)	ｾﾞﾝﾆﾋｬｸｲｯｶｺｸｱﾝﾄﾞﾁｲｷｵｳﾁﾃﾞﾂｸﾚﾙｾｶｲﾉｵﾔﾂ
Title (Original)	ｾﾞﾝ201ｶｺｸ & ﾁｲｷｵｳﾁﾃﾞﾂｸﾚﾙｾｶｲﾉｵﾔﾂ
Author (Kana)	ﾓﾄﾔﾏﾅｵﾖｼ
NDC	596.65
Publisher (Kana)	ｺｳｻｲﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ
Size	21cm
Number of Pages	230p
Related Subject	菓子
Abstract	地元で愛されているお菓子や屋台フードのなかから、北欧のきのこの山、南米の溶けないソフトクリームなど、斬新かつおいしくてかわいいメニューを、全世界１９６カ国＆５地域より１点ずつ厳選し、身近な材料でカンタンに作れるレシピで紹介する１冊。
Author Profile	１９６６年、兵庫県神戸市生まれ。１９歳よりフランス料理を修行し、２６歳でホテルの料理長に就任。１９９９年、神戸にレストラン「世界のごちそうパレルモ」をオープン。２０１６年、「世界のごちそう博物館」に転身。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）