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全201カ国&地域おうちで作れる世界のおやつ
Holdings: 1 Checked Out: 1
Available for Loan: 0 Holds: 0
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Item Status
中央図書館 <003625650>
Checked Out / 実用書 / / /596.65/ゼ/  / None
Detailed Information
ISBN-10 4-331-52382-9
ISBN-13 978-4-331-52382-7
Title (Kana) ゼンニヒャクイッカコク アンド チイキ オウチ デ ツクレル セカイ ノ オヤツ
Title (Original) ゼン201カコク & チイキ オウチ デ ツクレル セカイ ノ オヤツ
Author (Kana) モトヤマ ナオヨシ
NDC 596.65
Publisher (Kana) コウサイドウシュッパン
Size 21cm
Number of Pages 230p
Related Subject 菓子
Abstract 地元で愛されているお菓子や屋台フードのなかから、北欧のきのこの山、南米の溶けないソフトクリームなど、斬新かつおいしくてかわいいメニューを、全世界196カ国&5地域より1点ずつ厳選し、身近な材料でカンタンに作れるレシピで紹介する1冊。
Author Profile 1966年、兵庫県神戸市生まれ。19歳よりフランス料理を修行し、26歳でホテルの料理長に就任。1999年、神戸にレストラン「世界のごちそうパレルモ」をオープン。2016年、「世界のごちそう博物館」に転身。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)