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    あたらしい韓国料理

    蔵書数: 1冊 貸出数: 1冊
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    中央図書館 <003652110>
    貸出中 / 実用書 / / /596.22/ｱ/  / 帯出可
    詳細情報
    ＩＳＢＮ 4-391-16177-X
    13桁ISBN 978-4-391-16177-9
    書名ﾖﾐ ｱﾀﾗｼｲ ｶﾝｺｸ ﾘｮｳﾘ
    著者ﾖﾐ ｷﾑ ﾅﾚ
    分類記号 596.22
    出版者ﾖﾐ ｼｭﾌﾄｾｲｶﾂｼｬ
    大きさ 26cm
    ﾍﾟｰｼﾞ数 95p
    一般件名 朝鮮料理
    抄録 日常に溶け込む家庭料理から、簡単だけれどテーブルを彩る小さな一品、特別な日に挑戦したい本格的な料理まで。伝統的な韓国料理からは少し離れて、普段の食卓にさりげなくなじむ“あたらしい形の”韓国料理を紹介する。
    著者紹介 料理家。韓国・仁川出身。東京都内で主宰する料理教室では、伝統的な韓国の味をもとに、日本の家庭でも再現しやすい韓国料理や創作料理を教えている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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